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Hong Kong - Articolo



 

Uno studio recente pubblicato ad Hong Kong, riferisce che chi mangia soia da quattro a cinque volte a settimana ha il 30% di probabilità in meno di sviluppare condizioni croniche, e che mangiare fagioli di soia può aiutare a ridurre il peso corporeo.

La soia contiene un numero di molecole utili al mantenimento di un buon stato di salute:

Gli acidi grassi Omega3

Gli acidi grassi Omega 3 sono solo uno dei molti componenti del cibo apportanti beneficio alle funzioni corporee. Gli Omega 3 possono inibire la coagulazione sanguigna; possono anche alleviare i dolori associati all’artrite e prevenire stati infiammatori (test in vitro). Omega-3 acids are just one of the many special fat components in food that can benefit body functions. Omega-3 acids inhibit blood clotting; they also can help alleviate the pain associated with arthritis and prevent in-vitro inflammation.

Gli isoflavonoidi

Gli isoflavonoidi sono, tra le altre cose, degli efficaci antiossidanti. In alcuni casi sono utili per abbassare il colesterolo e combattere il cancro. Per le donne è dimostrato che i cibi contenenti isoflavonoidi possono migliorare la fertilità, in quanto le loro molecole inducono un aumento degli estrogeni.

I fagioli di soia e in genere i cibi contenenti soia possono anche aiutare ad abbassare il colesterolo. Nel 1995 uno studio effettuato negli Stati Uniti ha dimostrato che mangiare soia può aiutare l’abbassamento del colesterolo e amigliorare lo stato di salute del cuore. In definitiva dunque mangiare soia può essere una buona scelta alimentare, specialmente se desiderate perdere peso ed avere una dieta più sana.

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