IThaise Keuken

Thai Cuisine

Thais eten wordt gekenmerkt door zijn overwegend zoete en zure smaak en zijn vurige kruiden. De Thaise keuken is populair bij veel mensen over de hele wereld voor een aantal verschillende redenen. Recente studies hebben gesuggereerd dat Thaise keuken daadwerkelijk één van de gezondste voedsel soorten kan zijn ter wereld.

Alle gerechten die geserveerd worden in Thailand hebben als basis een aantal verse kruiden en specerijen, deze zijn doorgaans: uien, knoflook en galangal (gember). Kurkuma, koriander, citroengras, en pepers en worden dan toegevoegd. De schotel wordt meestal gekruid met koriander, basilicum of lente-uitjes. Soepen en stoofschotels komen vaak voor en vis of vlees wordt meestal toegevoegd om het mengsel enige samenhang te geven. Over het algemeen zullen de meeste Thaise gerechten als basis altijd traditionele kruiden en specerijen bevatten.

Sommige van deze ingrediënten komen niet vaak voor buiten de Thaise keuken. Galangal is een goed voorbeeld hiervan. Galangal is een nauw verwant van de gemberwortel en wordt vooral gevonden in Zuid- en Zuidoost-Azië. Deze wordt ook redelijk vaak gebruikt in de Chinese geneeskunde. Galangal staat bekend voor het verlichten van buikklachten, het vergemakkelijken van de spijsvertering en de genezing van diarree en hikken.

Veel Thaise gerechten kunnen symptomen van bepaalde aandoeningen helpen verlichten en stoppen, bijvoorbeeld: Tom Yum Gung, een pittige en zure soep die geserveerd wordt met garnalen en alle bovengenoemde ingrediënten bevat. De universiteiten van Kyoto, Kinki in Japan samen met 's Kasetstart Universiteit in Thailand zijn ze de invloed van gezondheid van het eten van deze soep aan het bestuderen. Eerste studies hebben aangetoond dat Tom Yum Gung heel goed kan zijn in het helpen van het afwenden van kanker. Het aantal mensen uit Zuidoost Azië dat gediagnosticeerd worden met kanker is zeer laag in vergelijking met de rest van Azië en vele westerse landen. Wetenschappers hebben dit toegeschreven als een dieet dat uit veel gezonde positieve ingrediënten bestaat.

Voor meer informatie over Thailand, of om een gratis uitgebreide internationale ziektekostenverzekering offerte te ontvangen, contacteer één van onze deskundige adviseurs vandaag.

Voor meer informatie over Thailand, of de internationale ziektekostenverzekering plannen die we daar kunnen bieden, of om een vrijblijvend offerte te ontvangen kunt u vandaag contact opnemen met één van onze deskundige adviseurs.