Article sur HongKong

Une nouvelle étude réalisée à HongKong a signalé que les gens qui mangent des aliments à base de soja quatre à cinq fois par semaine ont un risque de 30 pour cent de moins de développer des maladies chroniques et que manger des haricots de soya peut aider à réduire le poids d'une personne.

Le soya contient un certain nombre de molécules qui sont efficaces pour se maintenir une bonne santé. Ce sont:

Les acides gras Omega-3

Les acides Omega-3 font partie des corps gras spéciaux qui composent les aliments pouvant être bénéfique a certaines fonctions du corps. Les acides Omega-3 empêchent la coagulation du sang, elles peuvent également aider à soulager la douleur associée à l'arthrite et de préviens les inflammations in-vitro.

Isoflavones

Les isoflavones sont, avec d’autre molécules, des antioxydants très efficaces. Dans certains cas, les isoflavones sont efficaces pour abaisser le cholestérol et la lutte contre le cancer. Pour les femmes, des indices montrant que les aliments contenant des isoflavones peuvent aider à augmenter la fécondité car la molécule augmente le taux d'oestrogènes.

Les fèves de soja et les aliments qui contiennent du soja peuvent aussi aider à réduire le cholestérol. En 1995, une étude aux Etats-Unis a montré que la présence de soja dans l’alimentation pouvait réduire le taux de cholestérol d'une personne et promouvoir un coeur en bonne santé. Donc dans l'ensemble, manger du soja peut être sain pour vous, surtout si vous cherchez à perdre du poids et avoir une alimentation plus saine.

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