Artículo de Hong Kong
Un nuevo estudio realizado en Hong Kong ha reportado de que las personas que comen alimentos con soya de cuatro a cinco veces por semana tienen un 30 por ciento menor de probabilidad de desarrollar enfermedades crónicas y que comer los frijoles de soya puede ayudar a reducir el peso de una persona.
La soya contiene una serie de moléculas que son eficaces en el mantenimiento de una buena salud. Estas son:
Ácidos grasos Omega-3
Ácidos Omega-3 son sólo uno de los muchos componentes especiales de grasa en los alimentos que pueden beneficiar a las funciones del cuerpo. Los ácidos Omega-3 no solo inhiben la coagulación de la sangre, sino que también pueden ayudar a aliviar el dolor asociado con la artritis y prevenir la inflamación in vitro.
Isoflavonas
Las isoflavonas son, entre otras cosas, unos antioxidantes muy eficaces. En algunos casos, las isoflavonas son eficaces en reducir el colesterol y en la lucha contra el cáncer. Para las mujeres, la evidencia sugiere que comer alimentos que contienen isoflavonas pueden ayudar a promover la fertilidad, puesto que la molécula induce el aumento de los niveles de estrógeno.
Los frijoles de soya y alimentos que contienen soya también pueden ayudar a reducir el colesterol. En 1995 un estudio en los EE.UU. mostró que el comer soya puede reducir el nivel de colesterol de una persona y promover un corazón sano. Así que después de todo, el comer soya puede ser saludable para Usted, especialmente si está buscando perder algo de peso y tener una dieta más saludable.
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